Семена настурции созревают в августе-сентябре. На лианах на месте увядших бутонов образуются плоды — рифленые коробочки в плотной светло-зеленой кожуре, состоящие из трех небольших орешков. На поверхности каждого соплодия присутствуют три продольных выступа.
Семена настурции очень легкие. Суммарная масса 10-14 штук составляет всего 1 г. Всхожесть находится на уровне 70%, поэтому на рассаду или в грунт их сеют лишь с небольшим запасом.
Когда собирать семена настурции на хранение
Цветение настурции начинается обычно в конце июня. Хотя период декоративности продолжается до осенних заморозков, отдельные бутоны увядают намного быстрее — уже к середине августа.
Плоды, образовавшиеся на месте цветков, достигают спелости примерно через две недели после засыхания последних. Определить, что семена созрели, можно по нескольким признакам:
Именно в этот момент можно собирать семена настурции осенью на хранение. Заготовку проводят на протяжении длительного времени. Плоды продолжают формироваться по мере увядания всех бутонов.
Как собрать
Непосредственный сбор семян с особыми сложностями не связан. Проводят его по следующему алгоритму:
В конце лета регулярно осматривают растение, чтобы не пропустить момент окончательного созревания орешков.
После потемнения и высыхания коробочек аккуратно снимают их со стеблей.
Спелые плоды отделяются от побегов без усилий при легком прикосновении.
Собранные орешки раскладывают на белой бумаге или на картоне в теплом, хорошо проветриваемом месте. В течение полутора месяцев их просушивают при температуре около +25 °С.
На семена не должны падать прямые лучи солнца, также нужно избегать перепадов влажности.
Семена время от времени переворачивают, чтобы сушка проходила равномерно. Если оставить крупные плоды в одном положении, то нижняя часть у них так и будет сырой.
По этой же причине нельзя укладывать их вплотную — соприкасающиеся друг с другом бока не смогут просохнуть.
Понять, что плоды готовы к уборке на хранение, можно по их состоянию — они должны легко ломаться при надавливании. Кроме того, спелые семена при перекатывании издают не глухой, а звонкий звук. Если плоды на побегах держатся плотно, и их не получается легко сорвать, нужно оставить орешки для дозревания.
Если нет времени отслеживать процесс поспевания семян, можно просто расстелить под растением белую ткань. Созревшие плоды будут падать на нее самостоятельно, их останется только собрат и отправить на хранение.
Подготовка к хранению
Важно не только правильно собрать семена настурции, но и подготовить их к длительному хранению. В первую очередь проводят отбор и сортировку:
Для посадки оставляют только самые массивные и аккуратные орешки светло-коричневого цвета. Не стоит использовать темные, черные, покрытые пятнами и полосками плоды. Скорее всего, они не дадут всходов, а если и прорастут, то сеянцы будут слабыми и болезненными, неспособными к нормальному развитию.
При подготовке к хранению рекомендуется провести тест на качество:
Хорошие плоды должны опуститься на дно емкости. Те, что останутся на поверхности, нужно выбросить. Это пустышки, из которых не удастся получить качественных растений — хорошей всхожести они не продемонстрируют.
Хранение
После сбора семян и подготовки необходимо убрать их на хранение. Посадку проводят только в конце зимы, поэтому важно обеспечить плодам комфортные условия.
Опытные садоводы рекомендуют придерживаться следующего алгоритма:
Высушенные семена засыпают в бумажный пакет или в тканевый мешочек.
В полиэтиленовой пленке их не хранят, она не пропускает воздух, и орешки запревают.
Упакованный материал подписывают, а потом отправляют в темное место с температурой +18-22° С.
Влажность должна составлять максимум 70%. Можно положить плоды в сухой шкаф, а вот в холодильник их убирать нельзя.
Время от времени семена извлекают и перебирают, а также проветривают.
Плоды, начавшие портиться, сразу выбрасывают, чтобы гниль и плесень не перекинулись на другие.
При соблюдении всех правил семена остаются пригодными для посадки в течение 2-4 лет. Но лучше всего прорастают свежие плоды, поэтому надолго оставлять их в шкафу не рекомендуется.
В середине зимы семена закладывают в песке в холодильник для стратификации. Если не хочется долго их хранить, можно еще в октябре или ноябре поместить непосредственно в грунт. При подзимнем посеве плоды проходят закаливание в почве и весной прорастают сразу после таяния снега.
Если семян собрано слишком много, лишние стоит использовать для добавления в салаты и гарниры.
Часто задаваемые вопросы
Генеративным способом можно размножать только видовую и сортовую настурцию. Гибриды из собственных семян не выращивают. Они просто не дадут всходов, либо сеянцы получатся слабыми и нежизнеспособными.
Семена, не успевшие вызреть, не подходят для посадки — всходов они не дадут. Однако их можно использовать в кулинарии благодаря яркому свежему вкусу, напоминающему каперсы. Семена содержат много витамина А и аскорбиновой кислоты, укрепляют иммунитет, их легко замариновать на зиму.
Кроме того, незрелые зеленые плоды используют в народной медицине. На их основе делают отвары и настои с укрепляющими и отхаркивающими свойствами.
В холодную и дождливую погоду семена не всегда успевают полностью созреть. В таком случае рекомендуется срезать их вместе с участком стебля в стандартные сроки, а потом подвесить к потолку в теплом сухом помещении.
Плоды смогут поспеть в домашних условиях. Через пару недель коробочки потемнеют и начнут самостоятельно осыпаться. Нужно будет только расстелить на полу белую ткань, чтобы семена падали на нее.
Отзывы садоводов
Собрать семена настурции можно в конце лета, когда плоды потемнеют и станут твердыми. После заготовки их подсушивают и убирают на хранение в теплое место с низким уровнем влажности.
